오뎅식당은 만화가 허영만 씨의 작품 『식객(食客)』에도 소개되었던 맛집으로 부대찌개를 최초로 개발하여 음식 상품으로 판매한 식당이다. 식당의 상호는 창업주 고(故) 허기숙 할머니가 1960년 어묵과 국수를 팔던 이동식 포장마차에서 시작한 것에서 유래한다. 이후 미군 부대에서 나온 고기와 햄, 소시지로 부대고기 볶음을 만들어 판매하다가 현재의 형태와 같은 부대고기에 식힌 김치와 각종 재료를 얹고 육수를 부어 끓여 먹는 부대찌개를 개발하였다. 1964년 무렵 현재의 위치에 가게를 얻어 한 자리에서 50년이 넘게 영업하고 있다. 이후 오뎅식당 주변에 부대찌개 식당이 늘어나면서 2009년 ‘의정부 부대찌개 거리’로 지정되기도 하였다. 1996년 아들 김태관 씨가 가게를 물려받아 2대째 운영하였다. 2009년 손..

1. 지역적 특성 북위 39도 40'에 위치. 동쪽으로 송산동과 자금동이 남양주군 별내면과 접해있고, 서쪽으로는 가능동이 양주군 장흥면과 접하고 남쪽으로 호원동이 서울시 도봉구, 노원구와 접해 있으며, 북쪽으로는 녹양동이 양주군 주내면과 경계를 이루고 있으며 그 폭원은 15km, 남북간 길이는 16km이며 전체면적은 81.84km2에 달한다. 시내 중앙에 중량천이 남류하여 한강으로 흐르고 있으며 표고별 면적비율이 100m이하의 저지대가 총면적의 60%로서 절반이상을 차지하고 100~500m의 구릉지대가 40%에 이르며 양옆 동서로는 수락산과 도봉산이 솟아 있어 대자연과 잘조화된 지형적인 특성을 가지고 있다. 예로부터 수도 서울의 관문으로 교통과 문화의 발달이 있어 경원선, 교외선이 지나고 국도 3호선과 ..

부대찌개는 군인들이 먹었던 음식이 아니라 미군부대 주변 지역에서 먹기 시작한 음식이었다. 한국전쟁 직후 미군부대에서 흘러나온 햄과 소시지 등 재료에 김치와 고추장을 섞어 얼큰하게 끓인 찌개에서 이름이 유래하였다. 부대찌개는 한국전쟁 직후에 생긴 음식으로 역사가 짧다. 부대찌개의 ‘부대’는 군부대를 뜻하는 것이고 정확히 말하면 한국에 주둔한 미군 부대를 지칭하는 것이다. 이 미군 부대에서 흘러나온 햄과 소시지, 미국식 콩 통조림과 같은, 이전에는 맛보지 못했던 새로운 식재료에 우리나라 전통의 칼칼한 김치와 고추장을 넣어 얼큰하게 끓여낸 음식이 바로 부대찌개이다. 부대찌개는 부대에서 군인들이 먹었던 음식이 아니라 햄이나 소시지와 같은 재료를 비교적 쉽게 구할 수 있는 미군 부대 주변 지역에서 먹기 시작한 음..

6·25전쟁으로 먹거리가 부족해지자 미군과 관련된 일을 하던 사람들이 경기도 동두천시와 양주시, 의정부시, 평택시에 주둔하던 미군 부대에서 쓰고 남은 소시지나 햄 등을 이용하여 김치와 함께 끓여 찌개를 만들어 먹었다. 이 음식은 미군의 보급품을 음식 재료로 사용하여 부대찌개라는 이름으로 불렸다. 혹은 당시에 미국 대통령인 린든 B. 존슨의 성을 따라 '존슨탕' 이라 부르기도 하였다. 1990년대에 들어서 부대찌개는 외식시장에서 폭발적인 인기를 끌었고 오늘날에는 라면, 당면, 흰떡 등의 사리나 치즈 등의 재료를 함께 넣어 그 맛을 더욱 풍부하게 하여 즐긴다. 6·25전쟁으로 먹거리가 부족해지자 미군과 관련된 일을 하던 사람들이 경기도 동두천시와 양주시, 의정부시, 평택시에 주둔하던 미군 부대에서 쓰고 남은..